西蔵⾼原是青蔵⾼原的主体部分，由一系列大巨的山系、⾼原面、宽大绵长的河⾕及湖盆组成。自然环境复杂，地形地貌多样，涵盖了亚热带、温带、寒带的多种气候类型，基本上可分为极⾼山、⾼山、中山、低山、丘陵和平原等六种生态类型。此外，还有世界上独特的冰缘地貌、岩溶地貌、风沙地貌、火山地貌等地型特征，真可谓奇特多样，千姿百态。
西蔵⾼原上自古以来生活着以游牧为主的蔵族农牧民，独特的地理环境，形成了西蔵丰富的物产资源，既有马、骡、驴、牦牛、⻩牛、羊和长⽑牛、蔵獒等，这些构成了蔵族牧主民要的牲畜，也出产青稞、小麦、胡⾖、豌⾖、油菜等农作物，在古今长期的经济文化
流中，西蔵也从甘肃河西走廊、疆新、四川和云南等农业地区引进了绿⾖、⻩⾖、⽔⾖、稻米、黑糖等作物，西蔵原产的蔬菜除了有圆
、葱、蒜、香菜外，从其它地区又引进了各种菜种，有⽩菜、莴苣、菠菜、苋菜、韭菜、萝卜、桐蒿、四季⾖、胡⾖等蔬菜。蔵猪是原生于西蔵⾼山林区的野猪经驯化而以放牧方式饲养，属于⾼原特有的瘦⾁型猪种，⾁质鲜美，蛋⽩质含量较其它地区的⾁猪要⾼很多，蔵猪个体颇小，最大不过四五十斤，至今在青海、西蔵和甘肃甘南一带牧养的一种蔵猪被称为“蕨⿇猪”因吃食野生蕨⿇而得名，⾁质及其鲜美，价格⾼于其它地区猪⾁十余倍，堪称世界上独一无二的猪种，蕨⿇猪⾁堪称真正的绿⾊⾁品。
蔵
形体也小，蛋也不大，蔵民饲养的很少喂食人工配制的饲料，因此其⾁蛋中不含
素，味道自然鲜美。在西蔵辽阔的⾼原上，野生禽类包括天鹅、⻩鸭、⽩雕、苍鹰、秃鹫、野兔、狐狸、细鳞鱼等等，野生花果包括芍药、牡丹、西天花、剪碎绒、蜀葵、金盏婴粟、虞美人、山丹、紫金莲、蔵花菊、蔵红花等，这些种类繁多的野生植物，是加工和制作蔵药的主要来源。林木主要有松柏、柳树、⽩杨、桃树、胡桃等等，从外地引进的葡萄、枣树、杏树等经济类植物在千百年的岁月里得到广泛种植和野生繁殖。
西蔵农牧民以康、卫、蔵三地区为界，各个不同地区的蔵民有不同的统称。拉萨东至禄马岭一代的蔵民，自古统称为“百巴”
工布江达地区盛产栽绒、骡子、蔵狗，是西蔵农业生产的主要地区。自工布江达、宁多濯拉河至阿杂一带的蔵民，统称“工固”拉果地区不产五⾕，以畜牧为主要经济来源，牛羊⾁、
为食，大窝、说版多、洛隆宗、土产和⽇喀则地区相同，说版多山后有金矿，建有掘金人住宿的石头房子，称为“黑账房”洛隆宗南40公里左右，有浪岩山，出产青金石，盛产麦、⾖，这一地区的蔵民农牧兼营，牲畜主要是牛、羊、猪、等，蜂藌使这一地区的特产。恩达、察哇作贡、桑阿却宗、盛产稻米、麦、⾖、蜂藌、葡萄、胡桃等，同时也牧养牛、羊、骡子、
、猪等牲畜。昌都地区出产稻米、粟⾕、生姜、⻩莲、麝香、熊胆等，自拉里至昌都一带的蔵民，统称“康巴”所谓“康巴汉子”就是指昌都一代的蔵族男子。拉萨之南，舂结一带蔵民，与禄马岭一带的蔵民都称为“百巴”世代居住在说版多山金矿一代黑账房里掘金的蔵民者称为“洛巴”这一地区出产骡子、蔵狗、栽绒、竹子、木蕨菜、茜菜、葡萄、胡桃、青杜木等动植物。拉撤以西，⼲巴⽩尔极一代的蔵民统称“卫巴”
羊卓⽩地至⽇喀则札什伦布后蔵一带的蔵民统称“蔵巴”阿里至嘎尔渡地区一带，出产稻米、粟米、⾕、杏，此处蔵民手工生产拉库儿碗、札木札呀碗，召北浪子地区一带，地势⾼寒，物产贫瘠，纳克产至依克驼洛海一带，有海子，富含盐⽔。
拉萨至杨八景一带，以牧猎为业，地势⾼寒，不生五⾕，出产马和牦牛，野生动物主要有银狐、沙狐、猞猁狐、⽩豹、金钱豹、虎、野牛、野马、野骡、兔、雉、鹤、⻩鸳、黑天鹅、雪
、野和麝香、野葱、蒜、韭、当归、甘遂等植物，桑驼洛海、吉札布、生物角一带，古代称为“昂独”据文献记载，这一地区古代人烟稀少，地多温泉，海子产⽩盐，蔵民采集用来食用。拉萨东北由哈拉乌索至达木一带，自元开代始有众多的蒙古族与霍耳族人杂居，不产五⾕，人们以从事游牧为生。 ｍ.ＵＣｃＸＳ.ｃOＭ